• Je mange (rumine) 8 heures par jour.
• J’échange avec les copines et mes éleveurs
le reste de la journée.
• Je dors environ 4 heures, c’est suffisant
pour moi.
• Le matin vers 7h et le soir vers 18h c’est massage,
ou plus exactement c’est l’heure de la traite.
• Je suis une Montbéliarde, star des prairies du Jura.
Avec la Simmental Française, je suis l’une
des deux races capables de valoriser l’herbe
locale en lait à Comté et Morbier.
JE NE MANGE QUE DU NATUREL ET SANS OGM
S’IL VOUS PLAÎT !
• Dès que la météo et les conditions le permettent je mange de l’herbe fraîche dans les pâturages. L’hiver, je reste au chaud et rumine des fourrages secs : foin et regain.
• En complément de mon alimentation herbacée, je me régale
parfois de céréales.
• Petite parenthèse, je ne mange ni boutons d’or ni pissenlits.
Chacune d’entre nous dispose
d’au moins un hectare.
Un objectif : se nourrir avec les
ressources herbagères locales !
(Définit par l’AOP Comté).
• l’AOP Comté interdit les robots de traite.
• La relation avec nos animaux est centrale, elle fait partie
intégrante de notre éthique et de nos valeurs.
• Nous trayons nos vaches deux fois par jour tous les jours de
l’année : c’est un moment privilégié à leurs côtés.
• Nous préservons la microflore du lait cru, reflet de notre territoire et signature aromatique de nos fromages.
• Le ramassage du lait dans les fermes a lieu toutes les nuits. Il est transformé quelques heures plus tard, aux aurores, par nos équipes de fromagers.
8 mois
c’est le temps que
je passe chaque année
dans les pâturages
au grand air.
1
naissance par an
pour chaque vache
afin de produire du lait.
20
litres de lait par jour
et par animal
(pendant 305 jours).
700
kilos environ,
c’est le poids moyen d’une
vache montbéliarde.
