Nous n’avons pas tous emprunté les mêmes chemins avant de choisir ce métier. Certains ont grandi au contact des animaux à la ferme. Pour d’autres, la vocation est venue plus tard ou en dehors d’un cadre familial.
Mais pour tous, la dimension humaine de la transmission (amour
du métier, savoir-faire et gestes) a été centrale : essentielle.
Cette diversité enrichie les échanges au quotidien et nous fait avancer, grandir.
Nous, paysans de la Fruitière des
Coteaux de Seille.
• Nous sommes éleveurs de Montbéliardes passionnés et posons un regard attentif et bienveillant sur nos animaux.
• Nous sommes producteurs de lait AOP et produisons un lait cru de grande qualité: raisonnablement et en adéquation avec les ressources locales.
• Nous sommes acteurs de la vie de notre territoire : vivre au Pays du Comté et entretenir nos paysages.
• Nous sommes coopérateurs – sociétaires: nous avons un outil de transformation collectif qui nous permet de produire des fromages au lait cru artisanaux et authentiques.
Printemps
• Semis des cultures
de printemps.
• 1er fauche des fourrages
(foins) qui serviront
à nourrir les animaux.
Été
• 2, 3 et 4ème fauches
des fourrages (regains).
• Récolte et moisson
des céréales
et de la paille.
Automne
• Semis des céréales
d’hiver.
• Récolte des cultures
de printemps.
Hiver
• Les vaches quittent
les pâturages. C’est la saison
où nous les nourrissons
et entretenons la propreté
de leur espace de vie.
